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[과천맛집] 닐리파스타 과천점 과천 파스타, 과천 파스타 맛집, 닐리파스타 별양점, 한국형 파스타 맛집, 화덕피자, 씬피자, 스파게티, 과천맛집

올리브 파스타 인생맛집

#알리오올리오#올리브파스타의기본이탈리아어로 '알리오'는 마늘을 뜻하며, '올리오'는 올리브유를 의미합니다. 마늘, 올리브유로만 맛을 내는 간단한 요리로 맛이 있다는 몇몇 가게를 차례로 돌면서 맛을 비교해봐도 천차만별, 그런걸 좌우하는건 바로 '스톡(육수)의 품질'도 품질이지만, '화이트 와인'에 달려있습니다. 아무거나 싼거 쓰지 마시고 매장직원에게 주방에서 사용할 화이트 와인 무난한 걸 추천받으시면, 아마도 그 매장에서 꽤 잘나가지만 가격은 비싸지 않고 저렴한 와인을 소개받아 그걸로 해산물 요리를 하면 확실하게 다른 맛이 우러나옵니다. 화이트 와인을 좋은 걸 쓰면 올리…….

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